新增窗口置顶功能并优化sort.txt读取方式

新增窗口“置顶/取消置顶”按钮，支持动态切换窗口置顶状态，按钮文本随状态变化自动更新。优化 sort.txt 文件读取，改用 cmd type 命令读取并按行分割，提升编码兼容性，避免因编码问题导致读取异常。

MainWindow.xaml

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                 Click="ApplyOrderButton_Click"
                 Content="应用并保存"
                 IsEnabled="{Binding HasOriginalFile}" />
+            <Button
+                Name="ToggleTopmostButton"
+                Click="ToggleTopmostButton_Click"
+                Content="{Binding TopmostButtonText}" />
         </ToolBar>
 
         <!--  主内容区域  -->